آموزش قورمه سبزی با لوبیا کنسرو شماره 1 قورمه سبزی با اصول صحیح و به سبک تهران اصیل Episode_51

Share
Embed
  • 
    Loading...
  • Published on:  5/4/2018
  • چشم بد الهی هزاران فرسنگ از من دور باشه 🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿 👁 آمین آمین
    کانال آشپزی با نیلوفر تقدیم می کند، قصد من از تهیه این ویدئوها آموزش و به اشتراک گذاری دانسته های خود با شما خوبان است
    با مشترک شدن در کانال آشپزی با نیلوفر می توانید هر هفته ویدئوهای جدید را بیننده باشید
    در کانال آشپزی با نیلوفر شما با پخت انواع نانها ، شیرینی ها و غذاهای ایرانی و بین المللی آشنا شده و آموزش تک نک آنها را به صورت رایگان خواهید داشت . در مسیر عمر آموختم زندگی سفری کوتاه ست باید دانش و مهر را برای همدیگر به یادگار بگذاریم و من در این دنیای مجازی قصد دارم بهترین تجربیات خود را در زمینه پخت و پز به شما خوبان هدیه کنم به امید روزهای شاد و سفره های رنگین برای همه کودکان جهان ، تنها آرزوی قلبی من ... بیا تا مهر باشیم و مهر پروری را سر لوحه زندگی خود قرار دهیم . در صورت تمایل ویدئو ها را لایک و اشتراک گذاری نمایید چرا که با این عمل خود ، شما هم سفره رنگین را به دیگر انسانها هدیه خواهید کرد ... نیلوفر
    ======================================================
    روی این ساعت ها اگر کلیک کنید لحظه های خاص پخت را خواهید داشت
    Timestamps 🕒
    0:00 intor در مورد قورمه سبزی
    04:49 مواد لازم
    04:56 شروع پخت
    08:22 معرفی سبزی
    12:00 سرخ کردن سبزی
    18:04 اضافه کردن سبزی
    19:45 توضیح در مورد لیمو عمانی
    21:16 افزودن لوبیا
    23:08 لحظه مزه کردن
    مواد لازم
    این قورمه سبزی به سبک تهران درست شده با استفاده از سبزیهایی که آذریها در قورمه سبزی استفاده می کنند ... سبزی قورمه تهران دارای گشنیز نمی باشد . میزان سبزیها بعد از پاک شدن است
    تره یا تره فرنگی 450 گرم
    جعفری 400 گرم
    گشنیز 150 گرم
    اسفناج 100 گرم
    شنبلیله 50 گرم + 1 تا 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
    لوبیا قرمز کنسرو 400 گرم در صورت استفاده از لوبیا قرمز خام 1 پیمانه و باید از روز قبل حتما با آب سرد خیس شود
    لیمو عمانی 7 عدد
    گوشت گوسفندی 1 کیلوگرم
    پیاز قرمز بسیار ریز خرد شود حتما از پیاز قرمز استفاده کنید
    زرد چوبه 1/2 قاشق چایخوری
    فلفل سیاه کوبیده 1/2 قاشق چایخوری
    نمک به میزان لازم
    روغن 3 تا 4 قاشق ، قاشق بزرگ آشپزها
    450 gm Iranian chives or green part of young leek
    400g parsley
    150 mg coriander
    100 gm spinach
    50 gm fenugreek + 2 tbsp dry fenugreek
    red kidney beans 400gm
    dried lemon 7
    lamb meat 1kg
    red onion 1 medium size finely chopped
    turmeric 1/2 teaspoon
    black pepper 1/2 teaspoon
    oil to fry meat and onion 3-4 tablespoons
    oil to fry herbs 3-4 tablespoons
    salt as you need
    Arabic
    450 جم من الثوم المعمر الإيراني أو الجزء الأخضر من الكراث الصغير
    400 جرام بقدونس
    150 ملغ كزبرة
    100 جم سبانخ
    50 جم من الحلبة + 2 ملعقة كبيرة من الحلبة الجافة
    الفاصوليا الحمراء 400gm
    الليمون المجفف 7
    لحم ضأن 1 كغ
    بصلة حمراء 1 متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
    الكركم 1/2 ملعقة صغيرة
    فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة
    يُقلى الزيت باللحم والبصل 3-4 ملاعق كبيرة
    زيت للقلي الأعشاب 3-4 ملاعق كبيرة
    الملح حسب حاجتك
Loading...

Comment